Parent Child Club

Baby & Toddler

Food poisoning

L-avvenilament tal-ikel jiġri minħabba l-mikrobri u tossiċi fl-ikel għax ma jkunx imsajjar jew merfugħ sewwa. Is-sintomi jinkludu deni, uġigħ ta’ żaqq, dardir, remettar u dijareja. Bi ftit attenzjoni, nistgħu faċilment nevitaw din il-problema.

1. Aħsel idejk bl-ilma u s-sapun qabel tibda tipprepara l-ikel jew issajjar, u erġa’ aħsilhom wara li tkun missejt laħam nej jew bajd.

2. Naddaf l-uċuh li fuqhom tipprepara l-ikel, u speċjalment il-bord li tqatta l-ikel fuqha.

3. Żomm il-laħam nej u ikel imsajjar f’reċipjenti jew boroż separati minn xulxin. Ara li l-laħam nej ma jmissx ma ikel ieħor.

4. Sajjar l-ikel sewwa fl-ilma jagħli jew temperatura għolja, u ħalliħ jibred qabel isservih.

5. Tieħux bajd nej (bħat-taħlita tal-kejk qabel jidħol fil-forn u deżerta li fija bajd nej). Il-bajd għandu jissajjar sakemm jibbies, froġa jew msajjar mal-ikel (ngħidu aħna l-imqarrun jew quiche lorraine).

6. Evita frott tal-baħar nej.

7. Aħsel sewwa il-frott u ħaxix.

8. Tħallix ikel imsaħħar barra l-friġġ, avolja tkun se tużah fi ftit sigħat.

9. Biex terfa l-ikel imsajjar, kessħu malajr (jekk hemm bżonn permezz tal-ilma), u poġġiħ fil-friġġ jew friżer. L-ikel fil-friġġ irid jittiekel sa jumejn. Ikel friżat irid ikun defrosted qabel jissaħħan billi tpoġġih fil-friġġ minn filgħaxija jew fil-microwave ‘defrost’.

10. Meta terġa’ ssaħħan l-ikel, saħħnu sakemm isir jaħraq ħafna jew jagħli. Ħallieħ jibred qabel isservih. Jekk tuża l-microwave biex issaħħan, ħawwad l-ikel peress li ma jisħonx kullimkien l-istess. Terġax issaħħan l-istess ikel darbtejn. Terfax l-ikel li jibqa fil-platt.

11. Għallem lit-tfal jaħslu idejhom bl-ilma u s-sapun qabel l-ikel u wara li jmorru t-toilet.

12. L-imgħaref, frieket, platti u tazzi għandhom jinħaslu bl-ilma sħun u s-sapun tal-platti (imma m’hemmx għalfejn ikunu sterilizzati, lanqas għat-tfal żgħar).

 

Kitba ta’ Dr. Joseph Mizzi- Pedjatra

http://josephmizzi.blogspot.com.mt/

 

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Join us

Your Name (required)

Your Email (required)

Contact number (required)

Baby's date of birth or due date

How did you hear about this site?

 Yes, Sign me up. By ticking this box I agree I want to receive offers, parenting tips and promotional materials from Parentchildclub.com. I understand that the information may be used to contact me by email or by telephone. I consent to allow parentchildclub.com process my data according to their Privacy Policy at http://www.parentchildclub.com/?page_id=703